DESCRIPTION
Comme le miel de Bourdaine, c'est un miel phare de la forêt landaise. Il se distingue par sa couleur brune, tirant légèrement sur le rouge ocre. D'un goût complexe et boisé, ce miel offre une belle longueur en bouche. Ses notes réglissées et subtilement fumées lui confèrent un caractère presque "animal".
Liquide à la récolte, il cristallise lentement et finement. Idéal pour la cuisine.